En oppskriftsbok blir personlig når den også får plass til endringene du gjør underveis. Det kan være en annen mengde, et nytt krydder eller en kommentar etter middagen. Her er fem populære produkter til håndskrevne oppskrifter: tre bokløsninger, en blokk og en penneløkke. De har forskjellige roller i et lite kjøkkenarkiv.
Se først etter plass til ingredienser, fremgangsmåte og egne notater blant notatbøkene. La oppskriftsboken stå et tørt sted mens du lager maten. En løs prøveside kan ta de første justeringene, før oppskriften får fast plass i boken.
1. Midori MD Notebook A5
Midori MD A5 er et godt sted å begynne hvis du vil bruke samme bok til tekst og tegning. Den måler 14,8 × 21 cm, har 176 sider og kan åpnes 180 grader. Du får en enkel arbeidsflate uten et kraftig omslag rundt.
Bruk et oppslag til én oppskrift, med ingrediensene på den ene siden og fremgangsmåten på den andre. La litt plass stå igjen til det du vil endre neste gang. I Midori-utvalget finnes flere formater hvis du vil ha et mindre hefte til et avgrenset tema.
2. Leuchtturm1917 A5 Dotted Hardcover
Denne boken har 251 nummererte sider, punktet 80 g/m²-papir og et hardt omslag. Den måler 14,5 × 21 cm og har elastisk bånd, bokmerkebånd og innerlomme. Sidetallene er nyttige når et prosjekt eller en arbeidslogg skal fortsette over mange oppslag.
Nummererte sider gjør det mulig å bygge en innholdsfortegnelse etter hvert. Skriv inn navnet på retten når oppskriften er prøvd, og la nye retter komme der det er ledig. Du trenger dermed ikke bestemme på forhånd hvor mange sider bakst eller middager skal få.
3. TRAVELER’S notebook Starter Set Regular
Regular-startsettet inneholder læromslag, en blank notatbok, bomullspose og ekstra gummibånd. Omslaget er omtrent 22 × 14 cm. Systemet kan bygges videre med refiller og lommer i Regular-størrelse når du vet hva du ønsker å bruke det til.
Et system med utskiftbare hefter kan la bakst, hverdagsmat og andre temaer få hvert sitt lille arkiv. Begynn med ett hefte og kontroller hvor mye tekst et oppslag rommer. Et fullt oppskriftsark fra en skjerm trenger ofte mer plass enn de korte stikkordene du selv lager.
4. Midori MD Paper Pad A4
Denne blanke MD-blokken har 90 ark og A4-format på 29,7 × 21 cm. Dobbel kantbinding gir støtte når blokken brukes i stående eller liggende retning. Arkene kan rives løs når en skisse eller et notat skal flyttes videre.
Blokken er nyttig mens du prøver en oppskrift og vil ha god plass til justeringer. Sett dato og rettens navn på arket, så du kjenner det igjen før det føres inn. Det store formatet kan ligge ved siden av en bok uten at prøvenotatene må bli en permanent side.
5. Leuchtturm1917 Pen Loop
Pen Loop er en separat pennholder med selvklebende feste og elastisk løkke. Den kan være aktuell på en bok som ikke allerede har pennholder. Festeplaten måler 40 × 40 mm og løkken er oppgitt til 15 mm.
En penneløkke kan holde skrivepennen sammen med boken når de flyttes fra hylle til bord. Prøv pennen i løkken før du fester den. Velg en plass der boken fortsatt lukkes godt, og la den tørre oppbevaringsplassen være utgangspunkt fremfor kanten nær vasken.
Skriv gjerne ned hva du faktisk gjorde, også når det avviker fra oppskriften du begynte med. En kort kommentar om resultatet gjør neste forsøk mer konkret. Når boken får vokse gradvis, blir den et arkiv over retter du bruker fremfor en samling som må fylles ferdig med en gang.
Les også 6 populære notatbøker til jobb, idéer og små notater.
Se produktsidene for aktuelle priser, varianter og lagerstatus.
Merker i artikkelen
Relevante kategorier